Tortelloni recept met pesto, spinazie en ricotta
Tortelloni is het grotere broertje van tortellini: verse gevulde pasta met ricotta en spinazie, geserveerd met pesto. Leuk om zelf te maken!
Tortelloni recept met spinazie, ricotta en pesto
Geen tortellini, maar tortelloni? Yes, dat lees je goed! Tortelloni is eigeijk het grotere broertje van Tortellini. Een heerlijke gevulde pasta die vaak gemaakt wordt met mildere vullingen, zoals ricotta en spinazie. Deze pasta is leuk om zelf te maken en ziet er al snel mooi uit!
- Bereidingstijd
- 20 minuten, wachten: 30 minuten, koken: 2-4 minuten.
Ingrediënten
Voor de pasta
0/0 afgevinkt
Voor de vulling
Hoe maak je zelf Tortelloni met spinazie, ricotta en pesto?
Vink een stap af zodra je hem gedaan hebt.
-
Bekijk eerst het recept voor verse pasta, daar zie je hoe je het deeg moet maken en kan uitrollen.
-
Kook de spinazie kort.
-
Meng de spinazie met de ricotta en een beetje zout en peper.
-
Snijd rondjes uit het deeg van circa . cm.
-
Plaats een lepel vulling in het deegrondje en vouw dubbel. Vouw de zijkanten naar binnen en druk aan. (zie het filmpje hieronder voor instructies)
-
Kook de pasta voor 2-4 minuten.
-
Serveer de pasta met pesto en parmezaanse kaas.
Reacties