Griekse tzatziki recept
Griekse tzatziki
Tijdens onze vakantie in Griekeand stond Tzatziki zeker bij elk etentje op tafel. Tzatziki is een traditionele Griekse yoghurtsaus met komkommer, dille en knoflook. Tzatziki is heerlijk bij vlees, brood en rauwkost.
- Bereidingstijd: 10 minuten.
Ingrediënten
- 450 gram Griekse yoghurt
- 2 tenen knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde dille
- 1 eetlepel wiite azijn
- 1 theelepel appelazijn
- ½ theelepel zout
- 1 komkommer
Hoe maak je zelf Griekse Tzatziki?
- Was de komkommer goed en rasp fijn.
- Laat de komkommer uitlekken. Het liefste laat je de komkommer een nacht uitlekken. Heb je daar geen tijd voor? Gebruik dan een melk- of brouwzak of schone theedoek om alle het vocht uit de komkommerrasp te knijpen.
- Meng de Grieke yoghurt met het zout, de azijn en de olijfolie.
- Pers de knoflook heel fijn. (Ik doe dit in een vijzel)
- Voeg de knoflook, dille en de komkommer toe.
- Lekker om te serveren met pitabrood, rauwkost, vlees of frietjes.
Meer Griekse recepten
Heb je de Griekse smaak helemaal te pakken? Geen zorgen, er zijn genoeg lekkere Griekse recepten. Maak bijvoorbeeld eens Spanakopita, pitabrood of een heerlijke Griekse salade.
Welkom bij Hops & Herbs!
Hier deel ik mijn liefde voor reizen, lekker eten, (speciaal)bier en DIY projecten. Het is een collectie van inspirerende verhalen, ideeën en lekkere recepten die ik graag met jullie deel.
