Spent grain, of bierbostel in het Nederlands is een bijproduct van het brouwen van bier. Na het brouwen blijft er altijd een flinke hoeveelheid bierbostel over. Het is veel en het ruikt een beetje raar, maar gooi het zeker niet weg! Er zijn heel veel manieren waarop je jouw bierbostel kan hergebruiken.

Wat kan je met de overgebleven bierbostel?

Gebruik je bierbostel om te koken of te bakken. Bierborstel is zelfs gezond om te eten! Tijdens het brouwen zijn de meeste suikers ontrokken uit de granen, waardoor er voornamelijk vezels en proteïnen achterblijven. Je kan bierbostel o.a. gebruiken om gezonde snacks te maken, zoals crackers, koekjes en granola, maar ook voor pasta, pizzadeeg of brood. Je kan hiervoor zowel gedroogde bierbostel als natte bierbostel gebruiken.

Gebruik je bierbostel als compost. Bierbostel kan gebruikt worden als een meststof voor bloemen of in de moestuin. Strooi dan een klein beetje bierbostel bij de planten en bedek met een beetje aarde. Ook las ik dat je bierbostel zelfs kan gebruiken als basis om je eigen padddenstoelen te groeien.

Gebruik je bierbostel voor hondenkoekjes. Een gezonde snack voor jouw favoriete viervoeter! Ik ben verschillende recepten tegen gekomen voor veilige en gezonde bierbostel snacks voor je hond. Bierbostel zelf is prima voor honden om te eten, maar zorg dat de bierbostel niet in aanraking met hop geweest is. Hop is zeer giftig voor honden.

Gebruik je bierbostel als voeding voor kippen, koeien, varkens en schapen. Maak je zelf geen gebruik van je bierbostel? Kijk dan eens of een lokale boederij misschien interesse heeft in de overgebleven bierbostel. De boer kan het bierbostel mengen met de normale voeding voor de dieren.

Bierbostel recepten

Bierbostel bevat weinig koolhydraten en is rijk in proteïnen en vezels. EN dus een perfect ingredient voor een gezonde maaltijd! Ik vind bierbostel een leuk ingredient om mee te experimenteren en heb al verschillende dingen geprobeerd te maken. Er zullen natuurlijk nog meer recepten volgen. Je vindt hier een overzicht van mijn bierbostel recepten ter inspiratie.

• Spent grain flour recipe
• Spent grain pasta recipe
• Spent grain chocolate chip cookies recipe